Toodete tutvustus:
Toodetud kvaliteetsest mitte-GMO-sojast ja seda kasutatakse spetsiaalselt madala temperatuuriga lihatoodetes, nagu lääne stiilis vorstid ja lääne stiilis sink, ning kõrge temperatuuriga singivorstitoodetes.
Rakendus:
Meie ettevõtte toodetud sojavalgu isolaat on kvaliteetne valk, mis on toodetud kvaliteetsetest mittetransgeensetest sojaubadest Kirde-Hiinas. Sellel on kõrge valgusisaldus, hea emulgeerimine, tarretumine, lahustuvus, vahutamine, õli imendumine ja vastupidavus, veepõhised omadused, mida kasutatakse laialdaselt toitvates toitudes ja kaasaegsetes funktsionaalsetes toitudes, nagu lihatooted, kalatooted, piimatooted, nuudlitooted, joogid, lastetoit, kommid, esmatarbekaubad, külmad toidud ja suhkrutooted, mitte ainult ei saa tõhusalt parandada valgusisaldust, vaid võivad parandada maitset, vähendada kulusid, pikendada säilivusaega, neil on kõrge toiteväärtus ja turu rakendusvahemik. Kvaliteedinäitajad on järgmised:
|
Üksused |
spetsifikatsioon |
|
|
Füüsiline omadused |
Valgusisaldus (kuiv baasil) |
Suurem või võrdne 90 protsendiga |
|
Vesi |
Vähem või võrdne 7.0 protsenti |
|
|
Rasvad |
Väiksem või võrdne 1.0 protsenti |
|
|
tuhk |
Väiksem või võrdne 6.0 protsenti |
|
|
toorkiud |
Vähem kui 0,5 protsenti või sellega võrdne |
|
|
suurus küll 100 silma |
Suurem või võrdne 95 protsendiga |
|
|
mikroorganism |
Kolooniate koguarv |
n=5 c=2 m=30000CFU/g M=100000 CFU/g |
|
kolibakterid |
n=5 c=1 m=10CFU/g M=100 CFU/g |
|
|
hallitus, pärm |
Vähem või võrdne 50 CFU/g |
|
|
Escherichia coli |
＜3.{1}}MPN/g |
|
|
salmonella |
Negatiivne |
|
|
Staphylococcus aureus |
Negatiivne |
|
Toote omadused:
Suurepärane geeliomadus, hea vees lahustuvus, toote tekstuuri ja lõikekvaliteedi parandamine, tolmuvaba, toote saagise parandamine, toote maksumuse vähendamine.
Pakett:
Kilekotid, mis on vooderdatud jõupaberiga ja pakendatud kinnisesse aseptilisse pakkimisruumi, mis on ehitatud vastavalt GMP standarditele. 20 kg / kott, 25 kg / kott või vastavalt ostja nõudmistele.
Transport ja ladustamine:
Seda ei saa segada teiste haisvate esemetega. Hoida jahedas ja kuivas kohas. Parim temperatuur peaks olema 25 kraadi. Kõlblikkusaeg: 12 kuud.
Kuum tags: isoleeritud sojavalgu geeli tüüp, Hiina isoleeritud sojavalgu geeli tüüpi tootjad, tehas
