Antioksüdandid

Miks valida meid

Rikkalik kogemus

2009. aastal asutatud Shanghai Exquisite on API-de ja kemikaalide tootmisele ja tarnimisele spetsialiseerunud ettevõte.

Professionaalne tehnika

Shanghai Exquisite teeb koostööd Tianjini ülikooli ja Shanghai orgaanilise keemia instituudiga, et keskenduda tervishoiutoodete uurimisele ja arendamisele.

Kvaliteet garanteeritud

Meie tooted on läbinud ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC ja CFDA, Korea FDA, EU GMP ja muud kvaliteedijuhtimissüsteemide sertifikaadid, samuti KOSHER ja HALAL sertifikaadid.

Ülemaailmne müük

Meie tooteid on eksporditud Euroopasse, Ameerika Ühendriikidesse, Indiasse, Lõuna-Aasiasse, Kagu-Aasiasse ja teistesse piirkondadesse ning turg ja kliendid on neid tunnustanud ja väga kiitnud.

Kodu 12 Viimane lehekülg 1/2

Antioksüdantide määratlus

Antioksüdandid on ühendid, mis pärsivad oksüdatsiooni (tavaliselt toimub autooksüdatsioonina), keemilist reaktsiooni, mis võib tekitada vabu radikaale. Autooksüdatsioon viib orgaaniliste ühendite, sealhulgas elusaine lagunemiseni. Antioksüdante lisatakse sageli tööstustoodetele, nagu polümeerid, kütused ja määrdeained, et pikendada nende kasutusiga. Toitu töödeldakse ka antioksüdantidega, et vältida riknemist, eelkõige õlide ja rasvade rääsumist. Rakkudes võivad antioksüdandid, nagu glutatioon, mükotiool või batsillitiool, ja ensüümsüsteemid, nagu superoksiiddismutaas, ära hoida oksüdatiivse stressi põhjustatud kahjustusi.

Mis on TBHQ?

Tert-butüülhüdrokinoon (TBHQ, tertsiaarne butüülhüdrokinoon) on sünteetiline aromaatne orgaaniline ühend, mis on teatud tüüpi fenoolid. See on hüdrokinooni derivaat, mis on asendatud tert-butüülrühmaga.

Tertsiaarse butüülhüdrokinooni spetsifikatsioon

Hinne	Analüütiline standard
Analüüs	Suurem või võrdne 98.{1}}% (GC)
CAS number	1948-33-0
Isesüttimise temp	855 kraadi F
Säilitusaeg	piiratud säilivusaeg, kõlblikkusaeg etiketil
Mp	127-129 kraad (valgus)
Vorming	Korralik
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Tertsiaarse butüülhüdrokinooni omadused

Kõrge antioksüdantne aktiivsus toiduõlides ja rasvades.
Oma oksüdatsioonivõime poolest sarnaneb BHA ja BHT-ga.
Rasvas lahustuv.
Ei reageeri vase ja rauaga ega moodusta kompleksühendeid. .
Ei tuhmu toiduainete värvi.
Ei tekita kõrvalmaitset.
Lipiide stabiliseerivate omaduste parandamiseks võib lisada sidrunhapet või monoglütseriidtsitraate.

TBHQ kasutamise eelised

Lihtne lisada rasvade ja õlide hulka.
Lahustub hästi rasvades ja õlides.
Ei muuda värvi raua- ja metallikomplekside juuresolekul.
Toiduõlidele ja -rasvadele lisamisel ei teki lõhna.
Stabiilne kõrgetel temperatuuridel ja vähem lenduv kui BHA.
See on vabalt voolav kristalne materjal, seega on seda lihtne käsitseda.
Tõhus madalal kontsentratsioonil. 10 tonni mis tahes toiduõli jaoks on vaja ainult 2 kg TBHQ-d.
Pakkumised hõlmavad kaitset praetud toidule.
Toiduõlide ja -rasvade osas on TBHQ oma klassi ohutuim valik.

Tertsiaarse butüülhüdrokinooni rakendused

TBHQ on väga tõhus antioksüdant küllastumata taimeõlidele ja paljudele söödavatele loomsetele rasvadele. See ei põhjusta värvimuutust isegi raua juuresolekul ega muuda selle materjali maitset ega lõhna. Seda saab kombineerida teiste antioksüdantidega, nagu butüülhüdroksüanisool (BHA). Toidu lisaainena on selle E number E319, kus seda kasutatakse antioksüdandina. Seda lisatakse paljudele toiduainetele, mille kõrgeim piirmäär (1000 mg/kg) on lubatud külmutatud kala ja kalatoodete puhul. Selle peamine eelis on säilivusaja pikenemine.

Seda kasutatakse tööstuslikult stabilisaatorina orgaaniliste peroksiidide autopolümerisatsiooni pärssimiseks. Parfümeerias kasutatakse seda fiksaatorina aurustumiskiiruse vähendamiseks ja stabiilsuse parandamiseks. Seda lisatakse ka lakkidele, lakkidele, vaikudele ja naftaväljade lisanditele.

Mis on L-õunhape?

Õunhape on orgaaniline ühend molekulvalemiga C4H6O5. See on dikarboksüülhape, mida toodavad kõik elusorganismid, mis aitab kaasa puuviljade hapukale maitsele ja mida kasutatakse toidulisandina. Õunhappel on kaks stereoisomeerset vormi (L- ja D-enantiomeerid), kuigi looduslikult eksisteerib ainult L-isomeer. Õunhappe sooli ja estreid tuntakse malaatidena. Malaadi anioon on sidrunhappe tsükli metaboolne vaheühend.

L-õunhappe tehniline teave

Välimus	pulber
Füüsiline olek	Tahke
Lahustuvus	Lahustub vees (363 g/l temperatuuril 20 °C), etanoolis (86,60 g/100 g temperatuuril 20 °C), metanoolis (197,22 g/100 g temperatuuril 20 °C), atsetoonis (60,66 g/100 g) temperatuuril 20 °C) ja eetrit (2,70 g/100 g 20 °C juures).
Säilitamine	Hoida toatemperatuuril
Sulamispunkt	101-103 kraadi C (valgus)
Keemispunkt	~306,4 kraadi C 760 mmHg juures (ennustuslik)
Tihedus	1,6 g/cm3 temperatuuril 20 kraadi C

Rakendused

L-(-)-õunhapet kasutatakse toidu lisaainena, aminohapete derivaatide selektiivse aminokaitsereagendina. Mitmekülgne süntoon kiraalsete ühendite, sealhulgas κ-opioidiretseptori agonistide, 1,25-dihüdroksüvitamiini D3 analoogi ja fosfaktomütsiini B valmistamiseks.

Õunhappe kasutamine

Nahahooldus

Õunhape on alfa-hüdroksühape, mis väidetavalt on looduslik koorija. Seda saab kasutada kortsude ja peente joonte silumiseks, naha tekstuuri parandamiseks, pooride puhastamiseks ja naha üldiseks parandamiseks. Seetõttu on õunhapet kasutatud erinevates nahahooldustoodetes.

Neerukivid

Ühes laboris läbi viidud esialgses uuringus leiti, et õunhape suurendab uriini pH taset, muutes neerukivide moodustumise vähem tõenäoliseks. Uurijad jõudsid järeldusele, et õunhappe lisamine võib aidata ravida kaltsiumi neerukive.

Fibromüalgia

1995. aasta pilootuuring näitas, et õunhappe võtmine koos magneesiumiga aitas leevendada valu ja hellust fibromüalgiaga inimestel.

Kuiv suu

Suukuivuse raviks on uuritud 1% suukaudse õunhappesprei kasutamist. Pärast kahenädalast vajadusel pihustite kasutamist olid õunhappesprei kasutavatel inimestel suukuivuse sümptomid paranenud ja süljevoolu kiirus suurenenud.

Erilised ettevaatusabinõud ja hoiatused

Suu kaudu võtmisel:Õunhapet tarbitakse tavaliselt toidus. Õunhape on tõenäoliselt ohutu, kui seda kasutatakse ravimina kuni 6 kuud.

Suu siseküljele kandmisel:Õunhape on tõenäoliselt ohutu, kui seda kasutatakse suusprei või pastillina kuni 6 kuud.

Nahale kandmisel:Ei ole piisavalt usaldusväärset teavet, et teada saada, kas õunhape on ohutu. See võib põhjustada kõrvaltoimeid, nagu naha ja silmade ärritus.

Rasedus ja rinnaga toitmine:Õunhapet tarbitakse tavaliselt toidus. Ei ole piisavalt usaldusväärset teavet, et teada saada, kas õunhapet on raseduse või rinnaga toitmise ajal ravimina ohutu kasutada. Olge ettevaatlik ja pidage kinni toidukogustest.

Mis on DL-viinhape?

DL-viinhape on toiduainetööstuses laialdaselt kasutatav valge pulber, mida kasutatakse õlle vahutusainena, happelise maitseainena, maitse modifitseeritud ainena ning seda kasutatakse peamiselt viinhappe soolade, näiteks kaaliumnaatriumtartraadi, valmistamiseks. serveeritakse õlle vesikantina, toiduainete hapu- ja maitseainena jne. Viinhape on valge kristalne orgaaniline hape, mida leidub looduslikult paljudes taimedes, eriti viinamarjades. Selle sool, kaaliumbitartraat, mida tavaliselt tuntakse viinakivikoorena, areneb looduslikult veini valmistamise protsess. Looduslikult esinev viinhape on kiraalne ja on kasulik orgaanilise keemilise sünteesi tooraine. Happe looduslikult esinev vorm on dekstroviinhape või D-(-)-viinhape.

Keemilised omadused

CAS nr	133-37-9
IUPACi nimi	2,3-dihüdroksübutaandihape
Molekulaarvalem	C4H6O6
InChI võti	FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Sünonüüm	(+-.)-viinhape\|DL−viinhape\|Paraviinhape\|Ratseemiline viinhape\|Viinamarihape
Välimus (värv)	Valge
Analüüs (silüülitud GC)	98,5% või suurem
Vorm	Kristallid või pulber või kristalne pulber
Analüüs (happe-aluse tiitrimine vesilahuses)	Suurem või võrdne 98,5 kuni 101,5% või väiksem

DL-viinhappe kasutamine

DL-viinhapet saab kasutada:

Debus-Radziszewski reaktsioonis nõrga happena imidasooliumi ioonse vedeliku sünteesiks.

Lisaainena elektrokeemilise sadestamise tehnikas vismuti õhukeste kilede sünteesiks, mida kasutatakse röntgenikiirguse neelduritena.

Kompleksi moodustava ainena nanokristallilise indiumtinaoksiidi (ITO) pulbri sünteesiks.

Lisandina polüaniliini nanokiudude ja nanotorude sünteesiks oksüdatsioonipolümerisatsiooni teel.

Käsitsemine ja ladustamine

Vältida tolmu ja aerosoolide teket.
Tolmu moodustumise kohtades tagage asjakohane väljatõmbeventilatsioon.
Hoida jahedas kohas.
Hoida pakend tihedalt suletuna kuivas ja hästi ventileeritavas kohas.
Säilitusklass: mittesüttivad tahked ained

Sertifikaadid

Meie tooted on läbinud ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC ja CFDA, Korea FDA, EU GMP ja muud kvaliteedijuhtimissüsteemide sertifikaadid.

Meie tehas

2009. aastal asutatud Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd. oleme spetsialiseerunud API ja kemikaalide tootmisele ja tarnimisele.

Korduma kippuvad küsimused

K: Mida teevad antioksüdandid keha jaoks?

V: Antioksüdantide sisaldusega dieet võib vähendada paljude haiguste (sh südamehaigused ja teatud vähivormid) riski. Antioksüdandid eemaldavad keharakkudest vabad radikaalid ja hoiavad ära või vähendavad oksüdatsioonist põhjustatud kahjustusi. Antioksüdantide kaitsva toime uurimist jätkatakse kogu maailmas.

K: Kust me saame vajalikke antioksüdante?

V: Meie keha toodab osa meile vajalikest antioksüdantidest. Täiendavad antioksüdandid pärinevad toiduainetest, nagu puuviljad, köögiviljad ja teraviljad. Mõned antioksüdandid, nagu C- ja E-vitamiin ning beetakaroteen, on saadaval ka toidulisanditena.

K: Kas antioksüdantsed toidulisandid võivad aidata vähki ära hoida?

V: Praegused tõendid ei toeta ideed, et antioksüdantsed toidulisandid võivad vähki ära hoida. Tegelikult võivad ühe antioksüdandi, beetakaroteeni suured annused suurendada kopsuvähi riski.

K: Kas antioksüdantsed toidulisandid võivad aidata ennetada südame-veresoonkonna haigusi?

V: Praegused tõendid ei toeta ideed, et antioksüdandid võivad ennetada südame-veresoonkonna haigusi. Tegelikult võivad ühe antioksüdandi, beetakaroteeni suured annused suurendada südame-veresoonkonna haigustesse suremise riski.

K: Mis on 4 peamist antioksüdanti?

V: On sadu, tõenäoliselt tuhandeid erinevaid aineid, mis võivad toimida antioksüdantidena. Tuntumad neist on C-vitamiin, E-vitamiin, beetakaroteen ja teised sarnased karotenoidid koos mineraalainetega seleen ja mangaan.

K: Milline toit on rikas antioksüdantide poolest?

V: Kas su ema ei käskinud sul alati köögivilju süüa? Brokkoli, spinat, porgand ja kartul on kõik kõrge antioksüdantide sisaldusega, samuti artišokk, kapsas, spargel, avokaadod, punapeet, redis, salat, bataat, kõrvits, kõrvits, kõrvits ja lehtkapsas. Hea on kasutada toiduvalmistamisel palju vürtse.

K: Mida tähendab antioksüdant?

V: Antioksüdandid on tehislikud või looduslikud ained, mis võivad teatud tüüpi rakukahjustusi ära hoida või edasi lükata. Antioksüdante leidub paljudes toiduainetes, sealhulgas puu- ja köögiviljades. Need on saadaval ka toidulisanditena. Antioksüdantide näideteks on: beetakaroteen.

K: Kas liiga palju antioksüdante võib olla kahjulik?

V: Uuringute edenedes on ilmnenud, et antioksüdandid – eriti tavapärasest suuremates kogustes – ei pruugi alati kasulikud olla. Suured kogused antioksüdante võivad häirida raku olulisi funktsioone, sealhulgas selle kaitsemehhanisme ja normaalset signaaliülekannet.

K: Kas kohv on antioksüdant?

V: Kohv on võimas tervislike antioksüdantide allikas. Tegelikult näitab kohv rohkem antioksüdantset aktiivsust kui roheline tee ja kakao, kaks antioksüdantide superstaari. Teadlased on tuvastanud töötlemata kohviubades ligikaudu 1,000 antioksüdante ja röstimise käigus tekib veel sadu antioksüdante.

K: Mis on tugevaim antioksüdant?

A: Astaksantiin, ksantofülli karotenoid, on mereorganismides kõige enam esinev karotenoid ja üks võimsamaid looduslikke ühendeid, millel on märkimisväärne antioksüdantne toime.

K: Mis on parim kõige võimsam antioksüdant?

V: Glutatioon.
Koensüüm Q10.
E-vitamiin.
C-vitamiin.
Seleen.
Tume šokolaad.
Pekanipähklid.
Mustikad.

K: Kas banaanid sisaldavad palju antioksüdante?

V: Puu- ja köögiviljad on suurepärased antioksüdantide allikad ning banaanid pole erand. Need sisaldavad mitut tüüpi tugevaid antioksüdante, sealhulgas flavonoide ja amiine. Need antioksüdandid on seotud paljude tervisega seotud eelistega, nagu südamehaiguste ja maakula degeneratsiooni riski vähenemine.

K: Millistes puuviljades on kõige rohkem antioksüdante?

V: Mustikad. Kuigi kõige rohkem on punaseid ja lillasid puuvilju, nagu mustikad, granaatõunad, hapukirsid, murakad, goji marjad ja vaarikad, leidub antioksüdante ohtralt ka erinevates taimsetes toitudes.

K: Kas sidrun on antioksüdant?

V: Jah. Sidrunid on suurepärane C-vitamiini ja flavonoidide allikas, mis on antioksüdandid. Antioksüdandid aitavad eemaldada kehast vabu radikaale, mis võivad rakke kahjustada. Need toitained võivad aidata ennetada haigusi ning parandada tervist ja heaolu.

K: Millised on antioksüdantide kõrvalmõjud?

V: Võib tekkida kõhukinnisus, kõhulahtisus või maoärritus. Need toimed on tavaliselt ajutised ja võivad kaduda, kui teie keha kohaneb selle ravimiga. Kui ükskõik milline neist toimetest kestab või süveneb, rääkige sellest viivitamatult oma arstile või apteekrile.

K: Kas antioksüdante on ohutu süüa iga päev?

V: Antioksüdantseid toidulisandeid peetakse tavaliselt tervislikeks, kuid need võivad olla problemaatilised, kui neid võetakse liiga palju. Need võivad vähendada treeningutest saadavat kasu ja suurendada teatud vähivormide ja sünnidefektide riski. Üldiselt on palju parem saada kehale vajalikke antioksüdante tervisliku toitumise kaudu.

K: Kas šokolaadil on antioksüdante?

V: Üks uuring näitas, et kakaol ja tumedal šokolaadil oli rohkem antioksüdante, polüfenoole ja flavanoole kui teistel testitud puuviljadel, sealhulgas mustikatel ja acai marjadel. Kakaos ja tumedas šokolaadis on lai valik võimsaid antioksüdante. Tegelikult on neil palju rohkem kui enamikus teistes toiduainetes.

K: Mis on parim antioksüdant, mida iga päev võtta?

V: Kolm peamist antioksüdantset vitamiini on beetakaroteen, C-vitamiin ja E-vitamiin. Neid leidub värvilistes puu- ja köögiviljades, eriti lilla, sinise, punase, oranži ja kollase varjundiga. Need toidud on rikkad ka antioksüdantide poolest: ploomid.

K: Millised on 2 kõige olulisemat antioksüdanti?

V: E- ja C-vitamiinid on looduslike antioksüdantidena vitamiinide hulgas kõige olulisemad. C-vitamiinil, mis sisaldab askorbiinhapet ja selle oksüdatsiooniprodukti dehüdroaskorbiinhapet, on inimorganismis palju bioloogilisi toimeid. Rohkem kui 85% inimeste toidus leiduvast C-vitamiinist saadakse puu- ja köögiviljadest.

K: Kas õunad sisaldavad palju antioksüdante?

V: Jah. Õunu mitte ainult ei naudi paljud kultuurid, vaid need on ka hea antioksüdantide allikas.

K: Kas tomatites on palju antioksüdante?

V: Tomatid on madala kalorsusega ja pakuvad olulisi toitaineid, nagu C-vitamiin ja kaalium. Nad on rikkad ka antioksüdantide poolest – üks nimega lükopeen, mis vastutab tomatite iseloomuliku värvi eest, on seotud mitmete eelistega, nagu südamehaiguste ja teatud vähivormide riski vähenemine.

Hiina ühe professionaalseima antioksüdantide tootjana iseloomustab meid hea teenindus ja täpne kohaletoimetamine. Võite olla kindel, et ostate meie tehasest kvaliteetseid antioksüdante konkurentsivõimelise hinnaga.