Sissejuhatus
Guarkummi, mida nimetatakse ka guaraaniks, on guaari ubadest valmistatud aine, millel on paksendavad ja stabiliseerivad omadused, mis on kasulikud erinevates tööstusharudes, traditsiooniliselt toiduainetööstuses ja üha enam ka hüdraulilise purustamise tööstuses. Guarkummi saamiseks kooritakse guarseemned, jahvatatakse ja sõelutakse. Tavaliselt toodetakse seda vabalt voolava valkja pulbrina. See on klassifitseeritud galaktomannaaniks.
| Üksused | Standardid | |
| Välimus | Valge kuni kollakasvalge, peaaegu lõhnatu pulber | |
| Viskoossus (1% 2h, Brookfield DVII, spindel nr 4, 20 p/min) | 5500 mPa.s min | |
| Osakese suurus | 90% läbib 200 silma | |
| Niiskus | 12% Max | |
| Valk | 5% Max | |
| PH | 5.5-7.0 | |
| Tärklis | Läbida test | |
| Happes lahustumatu jääk | 2,5% Max | |
| Tuhk | 1% Max | |
| Plaatide koguarv | 10000 cfu/g Max | |
| Hallitus & pärm | 200 cfu/g Max | |
| Salmonella spp./10g | Negatiivne | |
| E.coli/5g | Negatiivne | |
Funktsioonid ja rakendused
1. Viskoossusega magevee- ja soolveepõhised vedelikud, mida kasutatakse puurimiseks, freesimiseks ja alahõõritamiseks.
2. Kruusa pakkimistoimingud. Peatage sillaained
3. Materjalide kaalumine magevee- ja soolveesüsteemis
Kuum tags: guarkummi, Hiina guarkummi tootjad, tehas
