Sissejuhatus
Mogrosiid on helekollane pulber Monki puuvilja aroomiga, väga magusa maitsega, sulamistemperatuur 197-201 kraadi (laguneb). Tugev termiline stabiilsus, kergesti lahustuv vees ja lahjendatud etanoolis.
Spetsifikatsioon:
1. Luo Han Guo ekstrakt 98% Mogroside V
2. Luo Han Guo ekstrakt 80% Mogroside / 25% Mogroside V
3. Luo Han Guo ekstrakt 85% Mogrosiide
4.Luo Han Guo ekstrakt 90% Mogroside /30% Mogroside V
5. Luo Han Guo ekstrakt 95% Mogrosiide
6. Luo Han Guo ekstrakt 25%, 30%, 40%, 50% Mogroside V
7.Luo Han Guo ekstrakt kontsentreeritud mahl 60-65 Brix, 1% ~2% Mogroside V
8. Luo Han Guo mahlapulber
Funktsioonid ja rakendused
1. Suhkru ja siirupi asendamine: magusus on 300+ korda magusam kui lauasuhkur [sahharoos], on looduslik, väga magus (300 korda magusam kui roosuhkur), kalorivaba, Luo Hani puuviljade pulbriline kontsentraat. Aktiivsed komponendid on triterpeenglükosiidid, mida nimetatakse mogrosiidideks. Mogrosiide puhastatakse Luo Han viljadest, kasutades patenteeritud protsessi, mis hõlmab kuuma vett, vaigust kolonni ja pihustuskuivatamist. Mogrosiidid selitatakse selle protsessiga, saades peene pulbri, mille glükosiidide kogusisaldus on üle 80%, mogrosiidide V (magusaim mogrosiidide) sisaldus on üle 30%.
2. Traditiona TCM kasutusalad:Luo Han Guo ekstrakti (Mogroside) on traditsioonilises hiina meditsiinis kasutatud külmetushaiguste, köha, kurguvalu, seedetrakti häirete korral, samuti vere puhastajana.
3. Luo Han Guo ekstrakt (Mogroside) lahustub vees kergesti ilma seteteta: ekstrakt sisaldab 80% või rohkem mogrosiidi. Mogrosiid on 300 korda magusam kui roosuhkur ja madala kalorsusega. See on stabiilne, mittekääriv lisand, mis sobib ideaalselt diabeetikutele.
4. Toiteväärtus: Luo Han Guo ekstrakt (Mogroside) sisaldab suures koguses aminohappeid, fruktoosi, vitamiine ja mineraalaineid.
5. Seda kasutatakse ka traditsioonilises Hiina toiduvalmistamises maitse ja toitumise tagamiseks. See on mitmekülgne looduslik magusaine, mis sobib ideaalselt asendama kunstlikke magusaineid nagu aspartaam.
6. See toimib hästi jookides, küpsetatud toitudes, toitainetes, dieettoitudes või mis tahes toiduainetes, mis nõuavad kas madala või ilma süsivesikute sisaldusega magusainet või madalat või ilma kalorisisaldust. Küpsetamine või küpsetamine ei mõjuta selle maitset ega magusust.
Kuum tags: mungapuuviljaekstrakt, Hiina mungapuuviljaekstrakti tootjad, tehas
