Sissejuhatus
E-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin ja üks olulisemaid antioksüdante. Lahustub orgaanilises lahustis nagu rasv ja etanool, ei lahustu vees, stabiilne kuumuse ja happe suhtes, ebastabiilne leelise suhtes, tundlik hapniku suhtes ja tundetu kuumuse suhtes, kuid praadimisel väheneb E-vitamiini aktiivsus oluliselt.
| Üksused | Spetsifikatsioon | Tulemused |
| Välimus | Helekollane või valge vabalt voolav pulber | Vastab |
| Lahustuvus | Lahustub vees temperatuuril 20 kraadi | Vastab |
| Osakese suurus | Kõik läbivad 40-mešši sõela | Vastab |
| Kaod kuivamisel | Väiksem või võrdne 5.0% | 2.20% |
| DL-ɑ-tokoferüülatsetaat | 50% või suurem | 51.00% |
| Analüüs | ||
| Arseen | Vähem või võrdne 2.{1}}mg/kg | <2mg/kg |
| Plii (Pb) | Vähem või võrdne 2.{1}}mg/kg | <2.0mg/kg |
| Totaalne bakteriaalne | Vähem kui 1000 cfu/g või sellega võrdne | <10cfu/g |
| Hallitus ja pärm | Vähem kui 100 cfu/g või sellega võrdne | <10cfu/g |
| Koliformne | Väiksem või võrdne 0.3MPN/G | <0.3MPN/G |
| Salmonella | Negatiivne | Negatiivne |
| Staphylococcus aureus | Negatiivne | Negatiivne |
| Shigella | Negatiivne | Negatiivne |
Funktsioonid ja rakendused
1. Soodustada suguhormoonide eritumist, nii et meeste spermatosoidide elujõud ja kogus tõusid; suurendada naiste östrogeeni kontsentratsiooni, suurendada viljakust, vältida raseduse katkemist.
2. Supresseerib lipiidperoksiidi reaktsiooni silmaläätses, laiendab perifeerseid veresooni ja parandab vereringet.
3. Seda saab kasutada antioksüdandina. E-vitamiin aitab vältida polüküllastumata rasvhapete ja fosfolipiidide oksüdeerumist, seega suudab see säilitada rakumembraani terviklikkuse.
4. See võib kaitsta A-vitamiini oksüdatiivsete kahjustuste eest ja tugevdada selle toimet.
5. On tõestatud, et E-vitamiin ja joodiühendid takistavad E-vitamiini vaegusega seotud sümptomeid.
6. See hoiab ära trombotsüütide liigse aglutinatsiooni ja parandab punaste vereliblede membraanide stabiilsust ja punaste vereliblede sünteesi.
E-vitamiini õli
Sissejuhatus
E-vitamiin viitab kaheksast rasvlahustuvast ühendist koosnevale rühmale, mis sisaldab nii tokoferoole kui ka tokotrienoole. Paljudest erinevatest E-vitamiini vormidest on -tokoferool Põhja-Ameerika dieedis kõige levinum. -Tokoferooli võib leida maisiõlis, sojaoaõlis, margariinis ja kastmes. Põhja-Ameerika dieedis on E-vitamiini bioloogiliselt aktiivseim vorm -tokoferool E-vitamiini levinuim vorm. Seda varianti leidub kõige rohkem nisuiduõlis, päevalille- ja saflooriõlis. Rasvlahustuva antioksüdandina peatab see reaktiivsete hapnikuühendite tootmise, mis tekivad rasva oksüdeerumisel
Funktsioonid ja rakendused
1. E-vitamiini õli Kasutatakse toidu lisaainetes
2. E-vitamiini õli, mida kasutatakse meditsiinis
3. E-vitamiini õli Kasutatakse kosmeetikas
4. E-vitamiini õli Kasutatakse söödalisandina
5. E-vitamiini kontsentraati saab kasutada antioksüdandina.
Kuum tags: e-vitamiin, Hiina e-vitamiini tootjad, tehas
